BRONTE (CT) – Siamo nel cuore dell’estate, ma a Bronte si guarda già ai gustosi sapori d’autunno. La Giunta municipale, guidata dal sindaco Pino Firrarello, ha ufficializzato le date della prossima Sagra del Pistacchio, la tradizionale festa dedicata all’“Oro verde” brontese: l’edizione 2025 si terrà dal 10 al 12 e dal 17 al 19 ottobre.

In questi due fine settimana, la città si trasformerà in una grande vetrina del pistacchio di Bronte DOP, apprezzato in tutto il mondo per gusto, bontà e caratteristiche uniche. «Quest’anno si raccoglie il pistacchio – spiega il sindaco Firrarello – e come da tradizione le campagne si popolano di produttori. Se, come accaduto in passato, ci fossero ritardi nella maturazione, rischieremmo di fare la Sagra senza pistacchio fresco. Meglio posticipare per garantire qualità e partecipazione».

Il primo cittadino sottolinea l’importanza di un evento che coinvolga l’intera comunità: «La Sagra è la manifestazione principe per valorizzare il pistacchio e il lavoro dei nostri produttori. Organizzeremo la festa a metà ottobre per assicurare ai visitatori pistacchio fresco e un’esperienza autentica».

Sul sito del Comune è stato pubblicato anche il bando per la partecipazione di produttori e commercianti, con particolare attenzione alla tracciabilità e all’origine dei prodotti. Sarà allestita un’area dedicata esclusivamente al pistacchio di Bronte DOP, per garantire ai consumatori la certezza sulla provenienza e sulla qualità. Gli espositori dovranno rispettare scrupolosamente le norme relative alle indicazioni geografiche e alle denominazioni di origine dei prodotti agricoli e alimentari.