3 settembre, Giornata Nazionale del Peperoncino: storia, curiosità ed eventi in Italia

3 settembre – Data speciale per gli amanti dei sapori forti: secondo il Calendario Italiano del Cibo oggi si celebra la Giornata Nazionale del Peperoncino, una delle spezie più apprezzate e diffuse nelle cucine italiane. Il calendario è un progetto partecipativo promosso da una community di oltre cento food blogger, nato per valorizzare la ricchezza della tradizione gastronomica italiana. Ogni giorno è dedicato a un ingrediente, una ricetta o una tipicità regionale.

Un frutto piccolo, ma dalla grande biodiversità

Parlare di peperoncino significa scoprire un mondo molto più ampio del previsto. Secondo l’ultimo censimento dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana (2020), esistono ben 1.156 varietà di peperoncino provenienti da tutto il mondo. Un piccolo frutto, dunque, ma dal carattere forte e dalla sorprendente biodiversità.

Quando è arrivato il peperoncino in Italia?

Che sia fresco o secco, il peperoncino è diventato simbolo gastronomico di diverse regioni italiane. La sua presenza nel nostro Paese risale al periodo delle esplorazioni: arrivò grazie a Cristoforo Colombo e ai suoi successori. Dopo la rapida diffusione in Spagna, la pianta trovò terreno fertile anche in Italia, dove si sviluppò presto una produzione ricca e variegata.

L’Accademia Italiana del Peperoncino

In Italia esiste persino un’Accademia del Peperoncino, con sede a Diamante (CS), in Calabria. È un’associazione senza scopo di lucro nata con l’obiettivo di promuovere e approfondire la cultura del peperoncino nel nostro Paese, anche attraverso eventi, ricerche e attività divulgative.

Fiere e festival dedicati

Gli appassionati di peperoncino possono contare su eventi di grande richiamo. A Rieti si svolge ogni anno la Fiera Mondiale Campionaria del Peperoncino, la cui edizione 2024 si è appena conclusa (28 agosto – 1 settembre). Ma le celebrazioni non finiscono qui: dall’11 al 15 settembre a Diamante andrà in scena l’attesissimo Festival del Peperoncino, occasione perfetta anche per un ultimo bagno estivo sulle splendide coste calabresi.

La Giornata internazionale del Peperoncino

Attenzione a non confondere la ricorrenza del 3 settembre con la Giornata Internazionale del Peperoncino (Chili Day), che si celebra ogni anno il quarto giovedì di febbraio.

Piccante, colorato, simbolo di tradizioni culinarie e di convivialità: il peperoncino oggi è protagonista assoluto sulle tavole italiane e nel cuore dei suoi appassionati.