Ottocento uova d’anatra in guscio, provenienti dalla Cina, sono state sequestrate dai carabinieri del Nas di Catania. Si tratta delle cosiddetta ‘uova dei cent’anni’, conservate con metodi tradizionali della cucina
cinese ma la cui importazione in Europa è vietata da alcune
direttive comunitarie. Le uova subiscono infatti un processo naturale di conservazione con metodi tradizionali della durata di circa cento giorni, che trasforma l’albume in una massa gelatinosa, mentre il tuorlo diventa di colore verde scuro.
Un processo produttivo che non è riconosciuto dalla normativa europea. Le uova sequestrate erano esposte nei banchi di vendita
e confezionate nei classici imballaggi in plastica da mezza dozzina, privi di etichettatura in lingua italiana.
